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1 |
Morfología, Fisiología y Crecimiento |
Aspectos generales de la
morfológica y fisiología de la palma aceitera, y las
implicaciones prácticas sobre el manejo del cultivo y la
productividad. Curvas de producción y crecimiento y efecto
del medio ambiente |
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2 |
Mejoramiento Genético y Producción de
Semillas |
Historia y conceptos básicos
del mejoramiento genético aplicado a la palma aceitera.
Lineamientos para la selección de variedades y la producción
de comercial de semillas. Los materiales de siembra
compactos, clones y nuevas variedades |
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3 |
Propagación Clonal y Producción Comercial
de Clones |
Objetivos, conceptos básicos,
procedimientos empleados en la propagación clonal de palma
aceitera. Manejo de clones compactos. Impacto del uso de
materiales clonales en la industria. Aclimatación y manejo
de previveros y viveros de material clonal. |
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4 |
Diseño, Establecimiento y Manejo de
Viveros |
Criterios para la ubicación y diseño de
viveros. Lineamientos técnicos para el manejo de viveros.
Criterios para la selección de plantas. |
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5 |
Suelos |
Características generales de los suelos
donde se siembra palma aceitera y criterios para la
evaluación de la aptitud de las tierras para su cultivo.
Manejo del suelo como la clave para el éxito a largo plazo
en la producción |
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6 |
Clima |
Interacción de la palma aceitera con el
ambiente. Influencia de factores climáticos sobre el
crecimiento y producción de la palma aceitera. Métodos para
determinar la aptitud de zonas según el clima |
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7 |
Drenaje e Irrigación |
Causas y consecuencias de los problemas de
drenaje. Principios del drenaje superficial y
sub-superficial. Aspectos técnicos de los sistemas de riego.
Irrigación de viveros y plantaciones |
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8 |
Preparación del Terreno y Vías de
Comunicación |
Sistemas de preparación del terreno en
áreas con diferentes tipos de cobertura vegetal. Renovación
de plantaciones. Componentes de la red de vías en una
plantación y criterios para el diseño. Conceptos técnicos
básicos para la construcción de caminos y puentes en una
plantación |
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9 |
Siembra y Mantenimiento de Palmas Jóvenes |
Métodos de alineación y técnicas de
siembra. Prácticas agrícolas para el mantenimiento de una
plantación durante su fase improductiva |
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10 |
Fertilización y Nutrición |
Aspectos generales de la nutrición mineral
en palma aceitera. Influencia de las características
edáficas, climáticas y del cultivo sobre el aprovechamiento
del fertilizante. Época, sitio y forma de aplicación de los
fertilizantes. Metodología para estimar las necesidades de
fertilización. Consideraciones para el desarrollo de un
programa de fertilización |
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11 |
Manejo de Malezas y de Coberturas
Vegetales |
Clasificación y características de las
malezas. Clasificación de los herbicidas, modo de acción y
factores que condicionan la eficacia de los mismos. Métodos
de aplicación, equipos y calibración. Coberturas
leguminosas: ventajas, desventajas, siembra y purificación |
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12 |
Manejo Integrado de Problemas
Fitosanitarios |
Conceptos y uso del manejo integrado de
plagas y enfermedades. Principales plagas y enfermedades de
la palma aceitera y su manejo desde una perspectiva
integral. El concepto de ‘decline’: interacción entre
factores abióticos y bióticos |
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13 |
Cosecha, Controles de Calidad y Poda |
Criterios de madurez, estimación de la
cosecha, organización de la cosecha, sistemas de pago y
registro. Metodología para el control de calidad de la
fruta. Objetivos y manejo de la poda |
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14 |
Evacuación y Transporte de la Fruta |
Sistemas de acarreo interno. Centros de
acopio, transporte hasta la planta extractora. Materiales y
equipos utilizados en el transporte de la fruta. Eficiencia,
cría, cuido y manejo de los animales de trabajo |
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15 |
Plantas Extractoras y Tratamiento de
Subproductos |
Criterios para determinar la ubicación y
capacidad de proceso de las plantas extractoras. Descripción
del proceso y operación de los principales componentes de
planta. Control de calidad y pérdidas. Almacenamiento y
manejo de productos y subproductos |
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16 |
Entorno Económico de la Industria de la
Palma Aceitera |
Impacto de las plantaciones en el medio
ambiente. Importancia económica de la industria de la palma
en diferentes regiones. Proyectos de palma y su rentabilidad
(perfil del proyecto, análisis de flujo de caja,
sensibilidad, etc.). Modelos administrativos para
plantaciones de palma aceitera. Manejo de una unidad de
producción |