CONTENIDO DEL CURSO

1

Morfología, Fisiología  y Crecimiento

Aspectos generales de la morfológica y fisiología de la palma aceitera, y las implicaciones prácticas sobre el manejo del cultivo y la productividad. Curvas de producción y crecimiento y efecto del medio ambiente

2

Mejoramiento Genético y Producción de Semillas

Historia y conceptos básicos del mejoramiento genético aplicado a la palma aceitera. Lineamientos para la selección de variedades y la producción de comercial de semillas. Los materiales de siembra compactos, clones y nuevas variedades

3

Propagación Clonal y Producción Comercial de Clones

Objetivos, conceptos básicos, procedimientos empleados en la propagación clonal de palma aceitera. Manejo de clones compactos. Impacto del uso de materiales clonales en la industria. Aclimatación y manejo de previveros y viveros de material clonal.

4

Diseño, Establecimiento y Manejo de Viveros

Criterios para la ubicación y diseño de viveros. Lineamientos técnicos para el manejo de viveros. Criterios para la selección de plantas.

5

Suelos

Características generales de los suelos donde se siembra palma aceitera y criterios para la evaluación de la aptitud de las tierras para su cultivo. Manejo del suelo como la clave para el éxito a largo plazo en la producción

6

Clima

Interacción de la palma aceitera con el ambiente. Influencia de factores climáticos sobre el crecimiento y producción de la palma aceitera. Métodos para determinar la aptitud de zonas según el clima

7

Drenaje e Irrigación

Causas y consecuencias de los problemas de drenaje. Principios del drenaje superficial y sub-superficial. Aspectos técnicos de los sistemas de riego. Irrigación de viveros y plantaciones

8

Preparación del Terreno y Vías de Comunicación

Sistemas de preparación del terreno en áreas con diferentes tipos de cobertura vegetal. Renovación de plantaciones. Componentes de la red de vías en una plantación y criterios para el diseño. Conceptos técnicos básicos para la construcción de caminos y puentes en una plantación

9

Siembra y Mantenimiento de Palmas Jóvenes

Métodos de alineación y técnicas de siembra. Prácticas agrícolas para el mantenimiento de una plantación durante su fase improductiva

10

Fertilización y Nutrición

Aspectos generales de la nutrición mineral en palma aceitera. Influencia de las características edáficas, climáticas y del cultivo sobre el aprovechamiento del fertilizante. Época, sitio y forma de aplicación de los fertilizantes. Metodología para estimar las necesidades de fertilización. Consideraciones para el desarrollo de un programa de fertilización

11

Manejo de Malezas y de Coberturas Vegetales

Clasificación y características de las malezas. Clasificación de los herbicidas, modo de acción y factores que condicionan la eficacia de los mismos. Métodos de aplicación, equipos y calibración. Coberturas leguminosas: ventajas, desventajas, siembra y purificación

12

Manejo Integrado de Problemas Fitosanitarios

Conceptos y uso del manejo integrado de plagas y enfermedades. Principales plagas y enfermedades de la palma aceitera y su manejo desde una perspectiva integral. El concepto de ‘decline’: interacción entre factores abióticos y bióticos

13

Cosecha, Controles de Calidad y Poda

Criterios de madurez, estimación de la cosecha, organización de la cosecha, sistemas de pago y registro. Metodología para el control de calidad de la fruta. Objetivos y manejo de la poda

14

Evacuación y Transporte de la Fruta

Sistemas de acarreo interno. Centros de acopio, transporte hasta la planta extractora. Materiales y equipos utilizados en el transporte de la fruta. Eficiencia, cría, cuido y manejo de los animales de trabajo

15

Plantas Extractoras y Tratamiento de Subproductos

Criterios para determinar la ubicación y capacidad de proceso de las plantas extractoras. Descripción del proceso y operación de los principales componentes de planta. Control de calidad y pérdidas. Almacenamiento y manejo de productos y subproductos

16

Entorno Económico de la Industria de la Palma Aceitera

Impacto de las plantaciones en el medio ambiente. Importancia económica de la industria de la palma en diferentes regiones. Proyectos de palma y su rentabilidad (perfil del proyecto, análisis de flujo de caja, sensibilidad, etc.). Modelos administrativos para plantaciones de palma aceitera. Manejo de una unidad de producción